Origen: Argentina
Categoría: Grande Cuvée Millesime
Composición Varietal: 85% Pinot Noir y 15% Chardonnay
Método de Elaboración: Tradicional ó Champenoise
Datos Analíticos:
Alcohol 12.80% vol
Azúcar 10.5 grs/lt
Acidez Total 7,10 grs/lt
Proceso de Elaboración:
Tiempo de fermentación de los vinos base de 30 días.
Estos vinos realizaron fermentación maloláctica. Parte en barricas de roble francés.
Tiempo de segunda fermentación: 55 días aprox.
Tiempo de maduración sobre borras finas: 40 meses.
Rosell Boher Grande Cuvée Millésimée
Origen: Argentina
Categoría: Grande Cuvée Millesime
Composición Varietal: 85% Pinot Noir y 15% Chardonnay
Método de Elaboración: Tradicional ó Champenoise
Datos Analíticos:
Alcohol 12.80% vol
Azúcar 10.5 grs/lt
Acidez Total 7,10 grs/lt
Proceso de Elaboración:
Tiempo de fermentación de los vinos base de 30 días.
Estos vinos realizaron fermentación maloláctica. Parte en barricas de roble francés.
Tiempo de segunda fermentación: 55 días aprox.
Tiempo de maduración sobre borras finas: 40 meses.
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